警惕十大垃圾食品

“垃圾食品”会让很多人联想到快餐店里的汉堡、薯条、炸鸡、比萨、可乐等，事实并非如此，垃圾食品真正的定义指的仅仅是提供一些热量，别无其他营养素的食物，或是提供超过人体需求，变成多余成分的食品。

世界卫生组织经过3年的研究和筛选，发布了一张榜单，揭示了6种最健康食品和10大垃圾食品。其中，全球十大垃圾食品指：

一、油炸类食品罪因: 1.导致心血管疾病的元凶; 2.含致癌物质; 3.破坏维生素，使蛋白变性。

二、腌制类食品罪因: 1.导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌; 2.影响粘膜系统（对肠胃有害）; 3.易得溃疡和发炎。

三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）罪因: 1.含三大致癌物质之一: 亚硝酸盐（防腐和显色作用）; 2.含大量防腐剂（加重肝脏负担）。

四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）罪因: 1.食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）; 2.严重破坏维生素; 3.热量过多、营养成分低。

五、汽水可乐类食品罪因: 1.含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙; 2.含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）罪因: 1.方便食品中多有添加剂，方便面含盐量很高，吃多了容易得高血压，而且损害肾脏; 2.膨化食品具有高糖、高脂肪、高热量、高味精的特点，会破坏营养均衡，还容易有饱胀感，影响正常饮食。

七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）罪因: 1.破坏维生素，使蛋白质变性; 2.热量过多，营养成分低。

八、话梅蜜饯类食品（果脯）罪因: 1.含三大致癌物质之一: 亚硝酸盐（防腐和显色作用）; 2.盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）;

九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）罪因: 1.含奶油极易引起肥胖; 2.含糖量过高影响正餐。

十、烧烤类食品罪因: 1.导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担），强致癌性和致突变性; 2.吃一只烤鸡腿其有害程度不亚于吸60支烟的毒性; 3.常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。